O café é uma de minhas paixões, e num futuro próximo, por hobby, desejo fazer um curso de barista ;-) Já que enólogo meu nefrologista proibiu rsrsss

Dentre as cafeteiras que possuo, a única que usa capsulas que tenho é a dolce-gusto (vou postar mais sobre as demais).

A Dolce Gusto é uma marca da Nestlé e suas máquinas são multibebidas, preparam cafés, leite, cappuccinos, achocolatados e chá. Ao todo, são mais de 30 tipos de bebidas. Todos os modelos de maquina oferecem um botão para selecionar a temperatura da bebida desejada, sejam elas quentes ou frias e uma alavanca ajustável que garante a medida certa de água para cada capsula.
Entre 2013 e 2014 comprei o modelo Mini Me Automática (sem o pedal de embreagem rsrss), ela é um modelo intermediário, faltando apenas o recipiente para as capsulas usadas e ser touchscreen.



Foram os principais fatores para a compra:
- multibebida;
- ao invés de um recipiente para o leite (Nespresso), você possui as capsulas de leite, menos sujeita e menos coisas para lavar após o preparo (ou ficar levando e voltando da geladeira).
- 800ml de água no reservatório; Ou seja até 4 xícaras feitas sem necessidade de colocar mais água. NOTA: as capsulas veem com o marcador de água, a menor vai usar 50ml, e a maior irá usar 200ml. As que usam 2 capsulas para o preparo podem chegar as 300ml.

Na época, a caixa com 16 capsulas custava entre R$14,90 (no site) a R$18 (supermercados).
Em Dez/2015 foi anunciado a fabrica de capsulas no Brasil (sim, até então eram importadas!), ou seja, a partir de 2016 café mais barato. SQN!
Hoje as capsulas custam no site R$24 e nos supermercados vai de R$24 a R$28. Mais de 70% de aumento em menos de 4 anos!

Raramente há alguma promoção onde elas podem sair por volta de R$17 ou as vezes menos, condicionado a alguns sabores ou a quantidade.

Outra possibilidade é montar uma caixa de 50 ou 100 capsulas, média de R$1,46 para as bebidas de 1 capsula e R$2,98 para as bebidas que usam 2 capsulas (a capsula de leite + a de café) e adiciona o frete no final.

A Nestlé só não contava com 3 coisas: capsulas compatíveis, adaptadores e capsulas reutilizáveis.

Capsulas compatíveis com a Dolce-Gusto

Empresas fabricando capsulas compatíveis e sem quebrar a patente! (ok, existe discussões sobre isto, mas por enquanto, tudo legal).

As compatíveis (no caso da Dolce-gusto) focam num café mais refinado, gourmet, logo mais caro.
Efeito contrario das compatíveis com a Nespresso, cujo maioria das compatíveis focam em ser mais baratas que as oficiais (quase o dobro do preço da dolce-gusto).

Adaptadores de capsulas
Além das capsulas compatíveis, há também os adaptadores! Um recipiente intermediário para conseguir usar capsulas da maquina "Três Corações" na Dolce-gusto.

E por fim, as capsulas reutilizáveis.

Elas são feitas de plástico ou inox (mais caras) e podem ser usadas inúmeras vezes, dependendo do anuncio diz que pode-se usar 50 vezes, outros mais de 200.
O fato é que com elas você pode colocar café solúvel, café em pó comum, aqueles preparados de cappuccino em pó, achocolatado, enfim...

Aguado!

De 2018 para cá o mercado de café em capsulas vem caindo.

Infelizmente, as capsulas só "vingaram" em São Paulo! 44,5% das casas que possuem uma maquina de café em capsulas estão no Estado de São Paulo (fonte).

Dos que compram a maquina, após um determinado período, diminui drasticamente a compra das capsulas oficiais, seja pelo preço ou sabor. Das pessoas que experimentam pela primeira vez, uma boa parte considera um café aguado!
Tirando problemas pontuais com as capsulas (umidade, mal armazenamento por exemplo), dependendo da região, as pessoas preferem café forte, simples assim.

No meu caso, quase sempre coloco o marcador de água abaixo do informado pela capsula, com isto sai um pouco mais forte. Já o contrario, para ter mais bebida? Nem pensar!

Hoje uso-a com bem menos frequência mais quando quero um preparo individual, rápido e sem ter que lidar com a limpeza posterior como de um café filtrado, Moka Italiana ou Prensa Francesa.

Vale a pena?

De R$250 a R$300, sim vale a pena a Dolce-Gusto (geralmente há promoções para comprar as capsulas junto).
As concorrentes valem a pena? NÃO. Mais negócio comprar um adaptador e usar outras capsulas.

Dolce-Gusto ou Nespresso?
Quer Nespresso? Pelo Custo x Beneficio, só vale a pena comprar a Nespresso com Aerocino ou reservatório de leite a parte (estes modelos ficam acima de R$1.000,00), as mais baratas (abaixo dos R$700) deveriam ser dadas visto que o custo com as capsulas em curto prazo irá superar o custo de aquisição sendo que comparado a Dolce-gusto, quase não há benefícios.

Reciclagem: Se for de SP, existe pontos de coleta das capsulas usadas!
Abra a cápsula e separe o plástico, o alumínio e o pó. Lave os dois primeiros e descarte o pó no lixo orgânico.

Caso não for de SP ou estiver longe, abra a capsula e recicle o pó! Dá para usar no seu jardim, espantando formigas, lesmas, caracóis e até gatos, fertilizando o solo, elimina odores e colocando no pratinho dos vasos, evita larva de insetos.